Артишоковый сезон на Кипре!

Кипрские рынки пестрят свежими артишоками – зелеными чудесами природы, вкусными и невероятно полезными!

Чем же они так хороши?

• Богаты антиоксидантами, витаминами (С) и минералами (калий, фолиевая кислота).
• Снижают уровень холестерина.
• Улучшают пищеварение.
• Способствуют снижению давления.
• Являются отличным источником клетчатки для здоровья кишечника.

Исторический факт: В древности артишоки были доступны только богатым людям!

Как их готовить?
🍲Запекать
🍵Варить
🍳 Жарить.
🥗 Добавлять в салаты.

Традиционное кипрское блюдо — фаршированные артишоки с говядиной, бараниной или другими начинками.

А вы пробовали артишоки?
В каком виде вам больше всего нравятся?