Средиземноморские черепахи предпочитают откладывать яйца на пологих склонах с песчаной почвой в солнечные дни с полудня до конца дня.
Морские черепахи откладывают яйца в тех местах, где вылупились сами, для чего им приходится проплывать много километров. Самки выползают на сушу, выкапывают задними лапами кувшинообразную ямку в песке или ином грунте и откладывают в нее яйца. Затем ямка засыпается и утрамбовывается сверху ударами пластрона.
Черепах пугает любой свет, кроме красного, поэтому исследователи используют красные фонарики, чтобы наблюдать за взрослыми черепахами и вылупляющимися черепашатами на суше.
Число откладываемых черепахами яиц колеблется у разных видов от нескольких штук до сотни. Многие черепахи имеют несколько кладок в течение сезона.